Viñedos del Río en la ruta del vino
Nació como un emprendimiento vitivinícola ubicado en la ciudad de Concepción del Uruguay, dentro de la provincia de Entre Ríos.
Actualmente, este lugar conocido como “Viñedos del Río” tiene para ofrecer tanto cepas tintas como blancas, transformadas en vinos exquisitos que merecen acompañar buenos momentos entre amigos y/o familia.
¡Te invitamos a recorrerlo y descubrir sus propuestas!
Un viaje sensorial desde la tierra misma
Dentro de la ciudad de Concepción del Uruguay, existe la posibilidad de realizar un viaje sensorial desde la tierra misma donde cada uva es cosechada con amor y dedicación. Desde el año 2013, Viñedos del Río crea vinos artesanales, ofrece degustaciones para el público local y visitante, realiza las vendimias invitando a quienes quieran a participar y celebra las cosechas y producciones después del trabajo diario en equipo.
Sus vinos son el resultado de cosechar las cepas Syrah, Merlot y Malbec.
Animate a conocer más sobre este proyecto familiar y sus actividades.
Viñedos del Río y su propio Martin Pescador
Una de las versiones de la leyenda sobre el Martín Pescador cuenta que un joven con ese nombre era un pescador muy admirado por sus habilidades, y que luego de aceptar un desafío de Yacuruna (el señor de los ríos), rescató a una nutria herida. Ante este gesto, fue transformado en ave, destinado a volar y pescar por los ríos entrerrianos.
Sin embargo, en Viñedos del Río crearon su propia versión, hoy reflejada en la etiqueta de sus botellas de vino. Al plasmar esta especie como marca de su emprendimiento, no sólo le hacen honor a la misma sino que también fomentan el cuidado por la fauna y flora nativas, demostrando que las especies pueden convivir respetándose mutuamente.
Las tres C: crecimiento, conocimiento y capacitación.
Está claro que, para quienes integran Viñedos del Río, la plantación, cosecha y producción de vinos de excelente calidad no sólo depende de contar con personal idóneo y un clima adecuado, sino que también es necesario formarse constantemente en técnicas, participar de concursos y generar mejores maneras de producir y cuidar cada cepa.
Sabemos que el clima no es algo que se pueda controlar, escapa de la mano del hombre que sólo puede amoldarse a ello; lo que sí es posible controlar son las capacidades e información que se tiene para sostener estas producciones a medida que el tiempo pasa.
Es por ello que aquí se hace honor a las tres C: crecimiento, conocimiento y capacitación. En Viñedos del Río el interés en las tres C es genuino, sabemos que han participado de diversas actividades y formaciones:
- Viajes a Mendoza para participar de charlas y capacitaciones desde el año 2018.
- Seminarios sobre vinos en Entre Ríos.
- Exposiciones (Rosario) y ferias gastronómicas e internacionales de turismo.
- Entrevistas en medios locales para dar a conocer las propuestas del lugar
Además, en Viñedos del Río se realizan tanto visitas guiadas, como así mismo degustaciones y maridajes exclusivos.
Suelen ser actividades con reserva por lo que te compartimos al final los datos de contacto.
Cepas producidas
-Syrah: también conocida como Shiraz, esta cepa tinta permite la producción de vinos fuertes de mucho carácter y porte. En Viñedos del Río aclaran que su botella se distingue del resto por tener un capuchón negro.
-Merlot: de color azul muy profundo, es un vino complejo y elegante ideal para maridar cordero, calabaza asada, remolachas y otras especies. Aquí es de capuchón color bordo.
-Malbec: uva morada con buen cuerpo y textura, aquí es de capuchón color dorado y de un intenso aroma a frutos rojos. El compañero perfecto para una cena al aire libre.
Ubicación geográfica
La bodega Viñedos del Río se encuentra ubicada a 500 metros al norte del Aeroclub y sumamente cerca del Autódromo de Concepción del Uruguay. Aquí te enseñamos en un mapa interactivo con más detalles dónde está:
Para más información y reservas
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-Instagram: https://www.instagram.com/vinedosdelrio
-Gmail: vinedosdelrio@gmail.com